Oportunidades en agricultura sostenible más allá de la carne de laboratorio

Inversores y fundadores ven oportunidades en la Agricultura Sostenible

A pesar de que la carne cultivada en laboratorio está acaparando la atención mediática, son muchos los que creen que hay otros aspectos cruciales de la agricultura que a menudo pasan desapercibidos. Así lo han expresado recientemente varios inversores y fundadores en un debate sobre las oportunidades no explotadas y subestimadas que ven en la tecnología agrícola sostenible.

Aumento de la transparencia en las cadenas de suministro agrícola

Monica Varman, socia de G2, una empresa derivada de Kleiner Perkins, señaló que apenas está comenzando a ver startups que se centran en aumentar la transparencia en las cadenas de suministro agrícola. "Es difícil incentivar o esperar que un agricultor adopte prácticas amigables con el clima cuando no recibirá más pago por hacerlo", dijo Varman.

La inversora se preguntó por qué los agricultores invertirían en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero cuando finalmente están vendiendo "un producto de commodity en un mercado de commodity".

Varman destacó que están comenzando a surgir algunas plataformas de transparencia basadas en SaaS como Regrow, pero aún están en etapas muy tempranas. Según ella, son esenciales para todas las innovaciones interesantes en la cadena de suministro. "Esa es la única forma en que podemos descomodificar realmente nuestra comida y recompensar a las personas por cultivar productos verdaderamente sostenibles y amigables con el clima", explicó.

Oportunidades en toda la cadena de suministro

Matthew Walker, director gerente de S2G, también señaló oportunidades en toda la cadena de suministro. Para él, aunque la carne de laboratorio y el café reciben mucha cobertura mediática, la mayoría de su cartera está en los espacios intermedios de la cadena de suministro, donde la gente quizás no vea las historias como atractivas. "Los enmiendas del suelo, los pesticidas - básicamente todo lo que entra en la comida que comemos - son oportunidades de mercado global de $10 mil millones, $100 mil millones", dijo el inversor.

Probióticos y oportunidades emergentes

Charles Denby, cofundador y CEO de Berkeley Yeast, cuya empresa modifica la levadura para ayudar a los cerveceros a enviar cerveza más sostenible, señaló a los probióticos. Imaginó que podríamos ingeniar los probióticos que están en nuestro intestino o en el de una vaca para entregar medicamentos o incluso, tal vez, reducir el metano que emiten.

Aunque reconoció que ya hay startups que están trabajando en probióticos en terapéutica humana, en el lado de la tecnología agrícola cree que "habrá algunas cosas realmente interesantes en línea".

Más allá del hype

Varman opina que más allá del hype, "la gente se motiva por el impacto al final del día". Sin embargo, también señala que el dinero es un motivador obvio. Por ejemplo, "el mercado de fertilizantes sintéticos es de $180 mil millones al año. Hay un gran premio que ganar", dijo la inversora.

En resumen, aunque las carnes cultivadas en laboratorio son un tema candente en la agricultura sostenible, hay muchas otras áreas que ofrecen enormes oportunidades para la innovación y el crecimiento. La transparencia en las cadenas de suministro, las enmiendas del suelo y los probióticos son solo algunas de las áreas que los inversores y fundadores creen que merecen más atención.